மேலும் மேலும் உணவு சப்ளிமெண்ட் உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்துகின்றனர்ஃபோலிக் அமிலத்தை மாற்றுவதற்கு செயலில் உள்ள ஃபோலேட்இன்றைய நாட்களில்.

இருப்பினும், பல வகையான பல்வேறு இரசாயனங்கள் பெயர், அல்லது ஒத்த பெயர் ஆனால் முற்றிலும் வேறுபட்ட விலை மற்றும் வெவ்வேறு செயல்பாடுகள் உள்ளன. எந்த "ஆப்பிள்" சரியானது? சரியான முடிவை எடுப்பதற்கு உங்களுக்கு உதவ, இந்தச் சந்தர்ப்பத்தைப் பயன்படுத்தி மேலும் பலவற்றைப் பகிர விரும்புகிறோம்.

முதலில், இரண்டு கருத்துகளை அறிமுகப்படுத்துவோம். 

நான். ஐசோமர்கள்

மெத்தில்ஃபோலேட் 6S மற்றும் 6R ஐசோமர்கள் (அல்லது முறையே L மற்றும் D) இரண்டையும் கொண்ட ஒரு பொருளாக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம். இவை வேதியியல் ரீதியாக சிரல் மூலக்கூறுகள் என குறிப்பிடப்படுகின்றன, அவை உங்கள் இடது மற்றும் வலது கை போன்றது (மிகவும் ஒத்த ஆனால் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல). ஒன்று பொதுவாக ஒரு கலவையில் "செயலில்" மூலப்பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, மற்றொன்று "செயலற்றதாக" கருதப்படுகிறது. உயிர்வேதியியல் வளர்ச்சியில் செயலற்ற ஐசோமரை அகற்ற கூடுதல் செயலாக்க நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறது (இதன் பொருள் அதிக நேரம், உபகரணங்கள், பணம், உழைப்பு மற்றும் அதனால் செலவு). உங்கள் மெத்தில்ஃபோலேட் 100% 6S(L) ஐசோமர் மட்டுமே என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - செயலற்ற 6R(D) ஐசோமர் உங்கள் மெத்தில்ஃபோலேட்டை மாசுபடுத்துவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை செயலில் உள்ள சேர்மம் தேவைப்படும் ஃபோலேட் ஏற்பிகளைத் தடுக்கலாம் மற்றும் அவற்றைப் பயனற்றதாக மாற்றலாம்.

ii மெத்தில்ஃபோலேட் மற்றும் மெத்தில்ஃபோலேட் உப்பு

நம் உடலுக்கு உண்மையில் என்ன தேவைL-5-Methyltetrahydrofolate(L-5-MTHF). ஆனால் L-5-MTHF ஐ நேரடியாக சாப்பிட்டால் அதை உறிஞ்ச முடியாது, எனவே, விஞ்ஞானி அதை உப்பு வடிவில் உருவாக்கினார். நாம் உப்பு L-5-MTHF உண்ணும் போது, ​​அது அயனி வடிவில் கரைந்து, நம் உடலில் உள்ள அயனி சேனலால் உறிஞ்சப்படும். 

Remember, L-5-MTHF க்கு பதிலாக L-5-MTHF உப்பை வாங்கவும். 

மேக்னாஃபோலேட், காப்புரிமை பெற்ற C கிரிஸ்டல் கால்சியம் உப்பு மெத்தில்ஃபோலேட், உங்களுக்கு மிகவும் நம்பகமானது மற்றும் பாதுகாப்பானது.